無農薬野菜のメリット続き

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無農薬野菜のメリット続き

新鮮で野菜本来のおいしさが生かされている無農薬野菜は、味がしっかりしていますので、高級レストランなどの食材でも好まれて使われることが多いです。
プロの料理人などは、こうした野菜の味に惚れて、無農薬野菜を選ぶ人が多いということは、みなさんもご存知でしょう。
また、生産者と直接、取引をしているレストランもあり、厳選した農家から宅配で野菜を取り寄せているお店も多いです。
そして、栄養価も高いことで無農薬野菜は体にも良い食べ物なのです。
実は、農薬を散布されて栽培された野菜は、本来の栄養価よりも低いできばえになっていることが、近年、わかりました。
野菜不足の人が多いなか、たくさん食べても栄養価が低い野菜を食べているのでは、意味がありませんよね。
このように考えると、多少、高い値段になっても無農薬野菜を宅配便で取り寄せたいと思うのは当然であり、そのメリットは大きいということがわかります。

 

そして、無農薬野菜は、まったく自然の力だけで育てられた野菜です。
多少、農家の方が手はかけるものの、基本的に、野菜は虫に食われながら、病気と戦いながら育っていきます。
私たちは、そんな野菜を頂くことによって、体が強くなり、健康的な生活を送ることが出来るといわれています。
確かに、農薬の影響も不安ですが、農薬に守られて過保護に育った野菜を食べていて、強い体は作れそうもありませんからね。
そもそも、野菜の栄養価も農薬によって減少しているということですから、身体にとって農薬付けの野菜は、せっかく食べても栄養になりにくいという点も有ります。

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