安心安全な野菜など食材宅配

<スポンサードリンク>

野菜(にんじん、とうもろこし)

 

彩りの鮮やかな食材として青物があげられますが、にんじんの赤色やとうもろこしの黄色も食欲をわかせてくれますよね。今回は冷凍しても十分楽しめる頼もしい食材で食卓を彩ってみませんか。

 

<冷凍保存方法>
にんじん 茹でて冷凍保存をすることもできますが、大きく切ってしまうと解凍した際に中身がスカスカになってしまいます。お勧めとしては1センチ幅の立方体に切って茹でて、冷水で色止めをし、水気を十分に拭き取るなどしてから重ならないようにトレイに乗せ冷凍し、冷凍したにんじんをフリーザーパックに詰め替えるなどして再び冷凍庫へいれましょう。立方体にしておくことでチャーハンやピラフといった具材に使えますよね。もちろん、生のままでの冷凍も可能ですが、生のままで冷凍をする場合は5ミリ間隔の輪切りで切るか千切りをするなどして、茹でたときと同様の冷凍保存の方法を取るようにしましょう。千切りは金平、輪切りには煮物 といったバライティーに富んだ調理ができますよ。尚、冷凍保存期間としては加熱したもので3週間以内、生のままであれば2週間を目途に使い切るようにしましょう。

 

とうもろこし 茹でて冷凍保存することができます。茹でたとうもろこしを1本まるごとラップに包んで冷凍することもできますが、おすすめとしては輪切りにして冷凍しておくことで、解凍するだけでバーベキューや料理の付け合せとして使用することができます。冷凍する際は茹でて色止めの為の冷水にさらし、しっかりと水分を拭き取った後、ラップで一つずつ包んでフリーザーパックに入れて冷凍庫に入れましょう。解凍は電子レンジや自然解凍での解凍ができます。次のおすすめの方法として、とうもろこしを1粒ずつバラバラにして冷凍する方法です。バラバラに冷凍することで、立方体に冷凍したにんじんやグリンピースとあわせると非常に便利なミックスベジタブルとして使用できます。1粒ずつバラしていく方法として、茹でたとうもろこしの粒を一列ほど手で取りほぐしたあと、割り箸や専用の器具を用いてしごき落としていきましょう。取り出した粒はトレイに重ならないように広げ、一旦冷凍をした後、フリーザーパックに詰め替えるなどして再冷凍し、使用時は冷凍のまま炒めるなどの調理をすると良いでしょう。尚、冷凍保存期間としては3週間以内が目安です。

 

 

 

<スポンサードリンク>
  

野菜(にんじん、とうもろこし)関連ページ

冷凍保存できないもの
おいしっくす、らでぃっしゅぼーや、生協などの安心安全な食材宅配サービスについて
肉(ウインナー、ベーコン)
おいしっくす、らでぃっしゅぼーや、生協などの安心安全な食材宅配サービスについて
肉(薄切り肉、厚切り肉)
おいしっくす、らでぃっしゅぼーや、生協などの安心安全な食材宅配サービスについて
肉(鶏もも肉、鶏むね肉、鶏ささみ肉)
おいしっくす、らでぃっしゅぼーや、生協などの安心安全な食材宅配サービスについて
肉(ひき肉、ひき肉を使った加工品)
おいしっくす、らでぃっしゅぼーや、生協などの安心安全な食材宅配サービスについて
貝(あさり、しじみ、はまぐり他)
おいしっくす、らでぃっしゅぼーや、生協などの安心安全な食材宅配サービスについて
魚(イカ、エビ、タコ)
おいしっくす、らでぃっしゅぼーや、生協などの安心安全な食材宅配サービスについて
魚(切り身、すり身)
おいしっくす、らでぃっしゅぼーや、生協などの安心安全な食材宅配サービスについて
野菜(アスパラガス、オクラ、さやいんげん、さやえんどう)
おいしっくす、らでぃっしゅぼーや、生協などの安心安全な食材宅配サービスについて
野菜(カボチャ、ジャガイモ)
おいしっくす、らでぃっしゅぼーや、生協などの安心安全な食材宅配サービスについて
野菜(グリンピース、そら豆)
おいしっくす、らでぃっしゅぼーや、生協などの安心安全な食材宅配サービスについて
野菜(ごぼう、たけのこ、れんこん)
おいしっくす、らでぃっしゅぼーや、生協などの安心安全な食材宅配サービスについて
野菜(しょうが、にんにく)
おいしっくす、らでぃっしゅぼーや、生協などの安心安全な食材宅配サービスについて
野菜(長ネギ、葉ネギ、ニラ)
おいしっくす、らでぃっしゅぼーや、生協などの安心安全な食材宅配サービスについて
野菜(ナス、トマト)
おいしっくす、らでぃっしゅぼーや、生協などの安心安全な食材宅配サービスについて
野菜(ピーマン、パプリカ)
おいしっくす、らでぃっしゅぼーや、生協などの安心安全な食材宅配サービスについて
野菜(ブロッコリー、カリフラワー)
おいしっくす、らでぃっしゅぼーや、生協などの安心安全な食材宅配サービスについて
野菜(ホウレンソウ、小松菜)
おいしっくす、らでぃっしゅぼーや、生協などの安心安全な食材宅配サービスについて
野菜(山芋、長芋)
おいしっくす、らでぃっしゅぼーや、生協などの安心安全な食材宅配サービスについて
きのこ類
おいしっくす、らでぃっしゅぼーや、生協などの安心安全な食材宅配サービスについて
乾物(切干大根、ひじき)
おいしっくす、らでぃっしゅぼーや、生協などの安心安全な食材宅配サービスについて
餃子、春巻き、ワンタンの皮
おいしっくす、らでぃっしゅぼーや、生協などの安心安全な食材宅配サービスについて
豆製品(油揚げ、納豆、おから、豆)
おいしっくす、らでぃっしゅぼーや、生協などの安心安全な食材宅配サービスについて